مارشمالو شیرینی پف کرده مخصوص است که گاهی به دلیل استفاده از رنگ‌های غذایی در رنگ‌ هایی به غیر از سفید نیز دیده می‌شود. دسری فرانسوی با حالتی نرم که در دهان به راحتی آب می‌شود. در واقع مارشمالو آب‌ نبات نرمی از مخلوط ژلاتین و سفیده تخم مرغ ، شکر یا شیره نشاسته بوده و بافتی اسفنجی دارد. با اضافه کردن مقدار اسانس خوراکی با هر طعمی که مورد علاقه شماست از خوردن مارشمالو بیشتر لذت ببرید.

 

 

مواد لازم:

2 فنجان پودر قند
2 فنجان نشاسته ذرت
200 گرم (1و ½ فنجان) پودر قند
190 میلی لیتر (¾ فنجان) آب جوش
2 قاشق غذاخوری ژلاتین
190 میلی لیتر (¾ فنجان) آب سرد
1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
2 فنجان پودر قند
3 قطره رنگ خوراکی ژله ای صورتی
1 پیمانه ترافل 
1 قاشق چایخوری اسانس تمشک 

با تشکر از شرکت دنیای طعم ورنگ درخشان (تولید کننده انواع رنگ های خوراکی، پودر ژله، دسر، کاسترد و نوشیدنی و ... با برند سیرنگ و نیلیگون  www.tamorang.ir ) که از ما حمایت می کنند. حتما به سایتشون سر بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *